茶のみ仲間のニシウエです
海外素材シリーズの最後は『オルゾォ大麦茶』です

イタリア産の裸麦を焙煎しています

裸麦とは？？？
殻の無い古代麦と呼ばれる麦です

よく飲まれる麦茶は 六条大麦や二条大麦と呼ばれる麦です
麦の実を硬い殻が包んでいます

基本的に 大麦の穂は六列で構成されています
その六列すべての穂が実る大麦が「六条大麦」
一方「二条大麦」は六列のうち二列しか穂が実らない大麦です

では 裸麦は？？？
裸麦は大麦の一種です
外皮が剥がれやすいのが特徴で 大麦はその総称で 皮麦と裸麦に分かれます

その裸麦は 良く飲まれる麦茶よりも 焙煎するとコーヒーのように真っ黒になります
そのため イタリアでは 大麦コーヒーと呼ばれます

オルゾォ とは イタリア語で 大麦のこと
なので 茶のみの『オルゾォ大麦茶』は 大麦おおむぎ茶です（笑）

ノンカフェインで 肌に良い成分と言われる プロリンを多く含んでいます
（食べるほうが体内に程よく摂取できる可能性が高くなると思います）

水出しが容易で 冷たい牛乳に浸しても ３０分程度で 麦茶ラテが出来上がります
味は 麦茶なので おいしいんですよ

イタリア産の大麦なので パッケージには サッカーイタリア代表のユニフォームの青「アッズーリ」にしました
マテ茶は ブラジル代表の「カナリアイエロー」なので ’９４アメリカＷ杯 決勝のようです

これで 海外素材シリーズのお話は終わりです
海外素材シリーズに新しいものを そろそろ見つけたいとも思い始めています

明日からは 国産素材シリーズのお話をはじめます