茶のみのニシウエです
宮崎県五ヶ瀬の釜炒り茶のことは このBlogでたびたび登場するのですが 宮崎県はもちろん蒸し製の緑茶も作っています

実は 宮崎県は全国第4位の荒茶生産量を誇る緑茶県です
因みに 1位は静岡県 2位は鹿児島県 3位は三重県です

そんな茶生産が多い宮崎県には 蒸し製の煎茶 蒸し製の玉緑茶 釜炒り製の玉緑茶の3種類が作られている珍しい県です
今年はそんな中から 釜炒りだけでなく 煎茶も仕入れました

茶葉は しっかりとした伸びの煎茶です　香りもオーソドックスで安定感のある煎茶です

水色は 美味しい煎茶の代名詞 金色透明です　渋味もしっかりとある中で 柔らかな香りがふわっと漂います

一煎目が終わった急須の中には しっかりとした茶葉が二煎目を待っています　三煎はしっかりといただける美味しい煎茶です

今年の新茶は 生産量全国4位の宮崎県の中でも 西都市のものを仕入れました

西都市は　西都原古墳群がある 歴史のある里の御茶の産地です

宮崎県西都市の煎茶　隠れた日本茶の逸品です