茶のみ仲間のニシウエです
今日は ひさびさに能登に行っておりました

能登町の民宿ふらっとさんは 予約もなかなか取れない超人気の宿です
オーストラリアからやってきたご主人のベンさんは イタリアンのシェフ
女将さんのちかこさんは ご両親がこの地で民宿をやってらっしゃった生粋の能登っ子で なおかつ 英語がペラペラ（当たり前か…）

そのお二人のご厚意で 一昨年から 庭に生えている杜仲の葉の焙煎加工をさせていただいております

香りがすごくいいんです
ベンさんの手入れとちかこさんの心を込めた乾燥作業により 醸し出される香り…

この香りは 能登の香り…

今年も期待に応えられるように 心を込めてお戻しいたします

ベンさん ちかこさん そして 二人に繋いでくださった村山さん ありがとうございます…

能登の岩牡蠣 滋味がすごいんです