茶のみ仲間のニシウエです
茶のみのおでんランチの中の一皿に 八女伝統本玉露のおひたしがあります

玉露の水出しを作って 水出しのお茶は 食前酒のように飲んでいただき 茶殻はおひたしのように 酢醤油で味付けをして 食べていただく

もしかしたら この玉露のおひたしを食べてもらいたくて お茶屋になったのかも？

それぐらい 美味しい逸品です

しっとりシャキシャキ感 最高です