茶のみ仲間のニシウエです
今日は 友人と新商品開発の話をしていました

いろんな素材の味を覚えて いろんなモノを食べたり飲んだりして嗅覚や味覚をかぎ分けて鍛え そして 自分の頭の中（引き出し）にしまっておく

そうして 新たな素材に出会った時 想像してみる
どんな素材と組み合わせたら どんなモノが出来上がるのだろう…と

正しく引き出しに整理してしまったものは 正しく想像できます

いろんないいモノに出会うことが 目利き力を鍛えるためには必要ですね

米粉のフィナンシェ 出足好調です！