茶のみ仲間のニシウエです
『米粉の小さなポップオーバー』をランチで提供しています

お蔭様で 毎日ご注文いただける人気メニューに育ってきました

明日からは 金沢日和さんのページから１００円割引のクーポンもGETできます
http://www.kanazawabiyori.com/shop/shop_13258.html

そして 今日 ランチ第２弾の試作を終えました
その名も『茶のみのおでんとおむすび　－八女伝統本玉露のおひたし付き－』です

「八女伝統本玉露」は ＧＩ（地理的表示保護制度）に登録されているものです
ＧＩとは･･･農林水産省ＨＰより抜粋
地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。
農林水産省は、地理的表示保護制度の導入を通じて、それらの生産業者の利益の保護を図ると同時に、農林水産業や関連産業の発展、需要者の利益を図るよう取組を進めてまいります。

こんなステキな美味しいお茶を仕入れさせていただいているのですから お客様に味わっていただきたいと考えました

玉露の水出しを 付け合わせで出そう！

もちろん おでんの出汁は『お茶屋のこだわり 万能だしパック』を使ってます
おむすびは 林農産さんの化学合成農薬不使用（除草剤を使っていない）『超普通じゃないこしひかり』の五分づき玄米を 『お茶屋のこだわり 万能だしパック』で炊き上げた 味付けのおむすびです

『お茶屋のこだわり　万能だしパック』も 化学調味料や合成香料不使用なので 林農産さんの『超コシ』にこだわりました

そんな こだわりまくった『茶のみのおでんとおむすび　－八女伝統本玉露のおひたし付き－』
いよいよ 明後日（10月21日）から テスト的にご提供させていただきます

是非 召し上がってください

八女伝統本玉露のおひたし　酢醤油でいただきます　抜群に美味しいです