西上寛の日々ブログ

各産地の上級の抹茶

2016/08/21

今 手元に四つの産地の抹茶があります
その産地別に3-4のランク別に分かれています

それぞれの産地を個別に鑑定するとランク別の差は同等です
つまり 宇治のAランクとBランクの差は 八女のAランクとBランクの差と 同じ感じです

そして 産地別の特徴は ランク毎に見てみても同じです
宇治はAランクでも Bランクでも 宇治らしい優しい風味ですし 八女はAランクでもBランクでも 八女らしいコクがあります

茶のみは 茶専門店です
おかげさまで 各産地の上級レベルのものが揃います

その上級レベルの抹茶を使って 唎酒ならぬ唎抹茶が出来る商品開発を始めようと思います

是非 ご期待ください

今回も最後までお読みいただき ありがとうございます(多謝)

【おまけ】
image
茶のみの お茶屋のこだわり万能だしパックで豚しゃぶ
夏でも美味しいです!