どんなお茶が美味しいお茶か？
お茶屋をさせていただいていると「どんなお茶を選んでいいかわからなくて…」というお声を聞く時があります

はっきり言います！
貴方が美味しいと思うお茶が 美味しいお茶です

では 問題はどうやって美味しいお茶と出会うか？ですよね
私のようなお茶屋なら産地に行ったり 荒茶の問屋さん行って情報交換するのですが 一般の方はなかなか難しいです
これは 何もお茶に限ったことではなく 食料品全般に言えることですけどね

そこで日本茶専門店やスーパーや百貨店に行って買うんですが 実はここが問題
お茶やコーヒー お酒なんかは 完全に密封されてて味が分からないもの　とても不親切でエラそうな商品ですよね（苦笑）

日本茶と日本酒ぐらいですよ　「日本」という国名がついている農産加工物って
それなのに 量販店の日本茶の売場に行っても不親切ですよね
そこで 茶のみは考えました　ワインや焼酎の売場には戦力分析図みたいな図があったり 商品の味のイメージを文字にしていたりするのに どうして日本茶は無いのか？
それで 名刺サイズのPOP（ポップ）を作り始めました　お茶の水色が分かってイメージがわかる言葉があるだけで味のイメージをしていただけたらなぁと思っています

写真は 北陸自動車道徳光下り売店様

でも これでは自分好みの美味しいお茶に出会う確率が少し上がるだけです

そこで次に考えたのは 日本茶専門店として お茶の試飲をしてもらって自分好みを探していただこうと思いました
茶のみ では 試飲に向かないカプチーノやコーヒー以外は 試飲していただくスタイルを取っています
茶のみの中から自分好みのお茶をお探しいただけるようにはなりました

でも これでは本当に 自分好みのお茶に出会う確率が上がっただけです

茶のみは これからも全国の産地を駆け回り 皆さんの好みあうお茶を探してきたいと思います

皆様も好みのお茶を探すために どんどん試飲してくださいね
茶のみ だけでなく 日本茶専門店で試飲させてもらってください　試飲を嫌がる専門店は基本的にありませんから 安心してくださいね
折角 日本に住んでいるんですから 自分好みの美味しいお茶に出会ってくださいね

次回は産地別の特徴を知っている限りのことをお伝えしていきます

今回もお読みいただき ありがとうございます（多謝）

【おまけ】

『お茶屋のこだわり 万能だしパック』
緑茶が入っている化学調味料を使っていない逸品（ティーバッグ仕様です）

うどんやそうめんの出汁にも最高です（写真はイメージです）
※宣伝でした（笑）