茶のみ仲間のニシウエです
経験豊富なメンバーなのに お客様にもっと楽しんでもらうには？を真剣に考えています

THE TEA SHOP CHANOMIには 小売や飲食の経験があるベテランがいます

そんなベテランが お客様にもっと楽しんでもらうには？を真剣に議論します

例えば カフェメニューのこと
今までにないメニューの提案が出てきます
実現するかどうかは 別にして…

例えば 物販商品のこと
お茶専門店の枠を飛び越えた提案が出てきます
昨日は ミニ盆栽について 熱く語り合いました

このように 販売に従事してきたメンバーが 思い込みを捨て 経験にとらわれずに 成果に向けて語り動く

そこから生まれた結論から 厨房が得意なメンバーは 新メニューを生み出し 接客販売が得意なメンバーは お客様と語りながら 新しい売り方を模索する

得手不得手を理解したチーム力が 発揮されています

何にもしてないのに 本当に恵まれた環境で楽しく仕事をさせていただいています

スイカのゼリーを試作 美味しいのですが まだ少し改良の余地があります