茶のみ仲間のニシウエです
紅茶シリーズの最後を飾るのは『紅茶とクローブ』です

実は この紅茶シリーズの中で私自身一番好きな味が『紅茶とクローブ』です

クローブは クリスマスティーにも使われ 邪気払いとして用いられます
甘い香りとスパイシーな辛みが特徴です

ニルギリ紅茶ともよく合います

このお茶は スパイスカレーの中でも コクのあるカレーとの相性を考えて作りました

カレーにあうスパイス紅茶の世界
まだまだ 奥深さがある世界です

明日からは 海外素材のお茶について語っていきます