西上寛の日々ブログ

生姜香る加賀棒茶

2025/11/28

茶のみ仲間のニシウエです
『さくら香る加賀棒茶』ができるのなら 別のフレーバーティーもできるという自信を持って作ったのが『生姜香る加賀棒茶』です

『さくら香る加賀棒茶』の次なんだから『ミント香る加賀棒茶』じゃないの???
そうですよねぇ…

でも 開発当時の季節は既に1月・・・
そうです 冬 真っ盛り!

『柚子香る加賀棒茶』も一緒か?と考えなくはなかったのですが 四季に当てはめたときにどうする?と思いました
実は 秋の『香る加賀棒茶』をどうするか問題に直面したのです

「香り茶」シリーズは 秋は『だいだい焙じ』です
そうなんです!すでにほうじ茶としての だいだいを使ってしまっていたのです
『だいだい焙じ』は つまり 原料的には『だいだい香る加賀棒茶』 もしくは 『カモミール香る加賀棒茶』なんです

春=さくら 夏=ミント 秋=○○ 冬=生姜 と考えたときに 秋のお茶をどうするか問題に直面するわけです

仕方ない…柚子を使おう
という考えになり 開発当時の季節は 1月だったので 『さくら香る加賀棒茶』と同時発売で『生姜香る加賀棒茶』が誕生しました

おかげさまで 発売当初から 近江町市場の直営店では よく売れました
『生姜紅茶』という製品が既にあったので 開発にそれほど手間取りませんでした

国産生姜を焙煎することで ほどよい甘い香りが立ちます
その香りと加賀棒茶の相性は とてもよく おいしいお茶に仕上がりました

冬のお茶が 春のお茶と同時発売になった裏話です