西上寛の日々ブログ

金沢の棒焙じ&金沢のお番茶

2025/11/18

茶のみ仲間のニシウエです
今年は 秋冬番茶の原料価格が 恐ろしいぐらいに高騰しています
あるところでは 5倍にもなっていて 米価以上の高騰です…

そんな中 秋冬番茶を原料としている製品が これ
『金沢の棒焙じ』『袋茶 金沢の棒焙じ』『金沢のお番茶』です

実は『金沢のお番茶』は『金沢の棒焙じ』『袋茶 金沢の棒焙じ』を製造しているときに出てくる出物(粉)を使っているんです
なので この3品は まったく同じ味なんです

ついでに述べると ペットボトル『金沢の棒焙じ』も同じ原料なので これも非常に同じ風味です
でも ペットボトルは 原料価格の高騰により 終売にすることが決定しました

残った3品も 値上げになります
んんんん・・・残念…

それでも 一番茶の加賀棒茶<宝>や二番茶の棒ほうじには出せないほっこり感のある これらの製品は 作り続けたいと思っています