西上寛の日々ブログ

抹茶入り加賀緑茶

2025/11/04

茶のみ仲間のニシウエです
抹茶入り加賀緑茶は 加賀棒茶<宝>から生まれた美味しい緑茶です

宝より 生まれし青が 香り立つ

加賀棒茶<宝>の原料を磨いた(篩った)際に出てくるのが 青棒と呼ばれる 緑色の棒茶です
この青棒を 少し強火で焙煎し いい香りをつけてあげることで 緑茶独特のおいしい香りがつけられます

その強火焙煎の青棒に 加賀緑茶 と命名しました
加賀棒茶<宝>から生まれた緑茶だから 加賀緑茶 です

その強火焙煎のいい香りを持たせた加賀緑茶に抹茶を混ぜ合わせることで ふくよかな香りと旨みが乗っかってくれます
熱いお湯でサッと淹れることで よりおいしい緑茶となってくれます

加賀棒茶<宝>から生まれた 抹茶入り加賀緑茶
是非 富樫本店で試飲してみてください