茶のみ仲間のニシウエです
久々に近江町市場の２店舗に顔を出しました

気になるのは 陳列…

お客様にとって買いやすい陳列って？

例えば 今からの季節は 水出しのお茶や水出しの珈琲を求めるお客様が増えてきます
そうした時に 水出しできる商品が あっちこっちにあるとわかりにくいです
だから 今日は集合陳列の指示をしました

毎日 見ている陳列は 風景になってしまい 自分の頭に残らず流れてしまいます
お客様の視点になって 毎日 売場をチェックすることって訓練しないとできません

では どのように訓練するか？
自分たちの売場を頭に入れながら 他の小売業の陳列から学ぶんです

例えば スーパーマーケット
例えば コンビニエンスストア
例えば ドラッグストア

季節商材が 毎週のように入荷し 陳列している この３つの業態は とても学べます
自分で勉強しない限り 誰も教えてはくれませんし 教えてもらっても自分の血肉にはなりません