2021/06/23
茶のみ仲間のニシウエです
本社工場が稼働しておおよそ1年が経過しました
前職が食品メーカーということもあり 多少の知識はありますが 製茶・珈琲焙煎の現場を自ら手掛けるのは初めてのことです
1年間はどんなことがあるかをじっくり観察しました
作業している従業員さんには 不便もお掛けしましたが いろいろと意見もいただきました
お陰様で いろいろと追加で設備を入れたりしました
例えば スポットクーラー・オイルヒーター・エアコンなど…
防虫防鼠対策も1年間毎月追いかけてデータを見ました
比較的 虫の流入が少ない現場であることが確認されました(食品工場としては極端に少ないです)
この1年のデータを元に 2年目は仮説を立てて検証していきます
人財育成と一緒です
3年は仮説と検証を繰り返したいと思います