茶のみ仲間のニシウエです
『＃９グアテマラ』との出会いは 息子の友人の紹介でした

息子の友人は 珈琲豆の輸入業者さんに勤めていて このグアテマラ産の珈琲豆を紹介してくれました

彼は「フルシティローストで焼くと ナッツとコクが出ておいしいです」と教えてくれました

しかしながら ここまで『＃７ブラジル』『＃８コロンビア』とフルシティローストの深煎りコーヒーを作ってきたので ＃９は 浅煎りにしたいなぁと思っていました
そこで せっかく紹介してくれた豆だったのですが シナモンロースト（浅煎り）で焼いてみました

するとどうでしょう！！
ナッツのコクと浅煎りの酸味に加えて キラキラした香りが出てきました

息子の友人にそのことを伝えると 驚いた様子で「浅煎りでおいしくなるとは思っていませんでした」とのこと

そう！
おいしくなったんです！

＃７～＃１２のシングルオリジンでは 一番好きな味です

グアテマラ国旗を模したパッケージも 爽やかな水色が鮮やかで とても気に入っています

『＃９グアテマラ』
冷めてもおいしいシナモンローストの浅煎りです