茶のみ仲間のニシウエです
新人３名にお茶の淹れ方を直接指導する機会が まだありません

お茶を淹れるときに大切なことは お茶を淹れる作業や注意点に没頭することではありません
穏やかな心で 飲んでいただく方を思い浮かべながら 丁寧に淹れることです

作業や注意点は もちろん大切ですが そこを考えなくてもいいぐらい練習することです

お茶の葉の特徴や状態を理解して 穏やかな心で淹れてみてください
きっとおいしいお茶を淹れられますよ