茶のみ仲間のニシウエです
今日は 北海道の小売業の方と商談をしました

加賀棒茶＜宝＞をご紹介させていただきました

すると開口一番「おいしい！」です（うれしい！）

そして「北海道では ほうじ茶がよく飲まれるんです」とおっしゃって それを受けて私は「そうですね ほうじ茶のことをお番茶って呼ぶのは 京番茶の京都から北陸 東北 北海道なんですよね」と述べさせていただきました

そうなんです
関東から九州にかけて太平洋側では お番茶は緑茶
京都から東北 北海道にかけて日本海側を中心に お番茶はほうじ茶なんです

焙じ茶は 二度焙煎のお茶と言われます
これは 一説には お茶の葉の鮮度と流通経路の問題があったということです

関東や太平洋側のお客様が 金沢に来られた時に プチ情報としてお客様とのコミュニケーションに使える知識です
憶えておいてくださいね