茶のみ仲間のニシウエです
今年から来年にかけて 年末年始の休みは 長い人で９連休になるのだとか。。。
当社の製造部門もそうなります

そうなるということは 年末年始の在庫が膨れ上がるということです
ということは 製造部門では まだまだ これからも注文が来る可能性が高いです

うーん 備えましょう

そして 店舗運営部は 売り損のないように準備しましょう
特に 食材の中でも 買い回りが出来ないものは抜かりなくお願いします

仕事は 準備（段取り）８割といいます
備えましょう