茶のみ仲間のニシウエです
今日は会議＆研修＆製造応援の小売チームでした

お茶の淹れ方を はじめてチェックされた人もいましたね
まだまだ お客様に試飲やカフェメニューで提供レベルではありません
毎日 精進してください

本店で試飲でご提供する際は お茶の特長をわかってもらうために お家で淹れる方法とは若干変えないといけません

それは お茶の葉の量
試飲では 短い時間でお客様にご提供するために 少しだけ多めのお茶の葉を使います

お客様の中には「そんなに！？」と驚く方もいらっしゃいますが それでも「お家で淹れると薄いのよ」とおっしゃる方のほとんどはお茶の葉の量が少ないのも事実です

お茶の淹れ方一つとっても なかなか面白いものです