茶のみ仲間のニシウエです
今年の春の新製品の一つが 上抹茶の米粉クッキー

加賀棒茶でもできないかと３年ほど前にチャレンジしたのですが なかなかうまくいきませんでした

それが ひょんなことから オーナーが試作してくれて あっという間に完成！
おいしかったんです

前回の反省もありましたが なんだかスッとできちゃいました
美味しいお菓子がもう一品増えそうです