茶のみ仲間のニシウエです
バレンタインデーだからというわけではありませんが 近江町市場２号店限定スイーツをはじめます

加賀棒茶モンブランに金箔を貼り付けて フルーツや小さな菓子などを添えたものです

なぁんだ 金箔か？と思われるかもしれませんが 金の価格高騰により 金箔の使用を中断していました

今日現在で 金１ｇが27,000円ぐらいするんですよ！
そんな高価な金を使うとなると 以前のスイーツは軒並み 1,000円以上の価格上乗せしないといけなかったんです

でもね 金箔はやはり 金沢の文化の一つです
そして 加賀棒茶も加賀の茶文化の一つです

どちらも使える機会は そうそうありません
だから 来週から近江町市場2号店限定で 加賀棒茶モンブランに金箔を貼り付ける 特別スイーツを提供することにしました

お茶がついてくるとはいえ なかなかの価格ですが やはり 金沢に観光に来たなら 食べてみたいスイーツです
話のたねに おひとつどうぞ