茶のみ仲間のニシウエです
出物の出物のお話 第２弾

『緑茶のお番茶』という製品があります

これも出物（二番茶の茎）を使った製品 『袋茶 棒ほうじ（加賀棒茶）』や直営店限定製品『袋茶 加賀棒茶』を製造する際に出てくる出物である「青茎粉」と社内で呼んでいるものを使っています

これが 大量に出てくるので この処理に若干困っています
一部 県内の高級回転すしチェーンさんに業務用として使ってもらっています

『緑茶のお番茶』に続く製品を作らないと 「青茎粉」がだぶついてくるかもしれません

出物の出物のお話 まだ 続きます