茶のみ仲間のニシウエです
今年の というよりも 茶のみ初の大型製品といえば『加賀棒茶＜宝＞』です

中山間地の露地栽培の一番茶の茎（棒茶＝出物）だけを使っているのですが 実は『加賀棒茶＜宝＞』を製造すると その出物（棒茶）の出物が出てきます

それを 我々は 青棒 と呼んでいます

その青棒を使って製品化したものが『袋茶 加賀緑茶』や『金沢のお寿司にあう粉茶』です
出物を廃棄することなく 製品として美味しく飲んでいただけるようにするのも サステナブルな活動ですね

出物の出物のお茶　おいしいんですよ