茶のみ仲間のニシウエです
本社工場が稼働しておおよそ１年が経過しました

前職が食品メーカーということもあり 多少の知識はありますが 製茶・珈琲焙煎の現場を自ら手掛けるのは初めてのことです

１年間はどんなことがあるかをじっくり観察しました
作業している従業員さんには 不便もお掛けしましたが いろいろと意見もいただきました

お陰様で いろいろと追加で設備を入れたりしました
例えば スポットクーラー・オイルヒーター・エアコンなど…

防虫防鼠対策も１年間毎月追いかけてデータを見ました
比較的 虫の流入が少ない現場であることが確認されました（食品工場としては極端に少ないです）

この１年のデータを元に ２年目は仮説を立てて検証していきます
人財育成と一緒です
３年は仮説と検証を繰り返したいと思います