西上 寛の日々ブログ Owner Blog

牛乳騒動…

2018/09/17

茶のみ仲間のニシウエです
北海道地震の影響で 牛乳が足りなくなってます

北海道地震が全道での停電をもたらし 生乳の生産に影響を与え 全国の量販店で欠品が相次いでいます

茶のみでも スイーツの生産に影響が出始めています

例えば レアチーズケーキの代替原料として 豆乳を検討し 試作を繰り返しています
もう少しで美味しいソイチーズケーキが誕生します

このように 「無い」ということは 新たな技術革新をもたらす可能性があります

早く 酪農家さんが 安定生産出来るようになれば良いと心から願いつつ 新たなメニュー開発にも 取り組んでいきます


上抹茶のレアチーズケーキ
茶のみの人気商品に定着しました