茶のみのニシウエです
宮崎生活も 今日で5日目です　明後日まで仕事をさせていただきます

さて 『名物に旨い物なし』とよく言われますが その名物が ソウルフードなら 話は違います
私の実家 和歌山県にも美味しいものがありますが 名物とまでは いっていません

しかし 宮崎には『冷や汁』というものがあります
（ひやじる）ではなく 多くの方は（ひやしる）と読んでいます

この『冷や汁』の作り方は 理解していませんが この「名物」は美味しいですね
魚を焼いてほぐして入れており また キュウリや青じそなど山のものも一緒に入っているので 海幸彦と山幸彦が一緒に入った美味しいソウルフードですね

暑い暑い夏の朝には 一日の英気を養うには絶好の食事だと思います