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ふわふわ米粉のパンケーキ

2019/01/27

こんにちは。今朝は雪が積もっていた金沢です。

昨日の晩からいつもよりなんだか冷えていましたが、根拠なく積もらないだろうと高をくくっていましたがやっぱり積もってしまいましたよ。家の周りはたいしたことなかったですが、お店に来てみたらやっぱり10㎝くらい積もっていました。久々に頑張って雪かきしました。

でもお客さまとも話したんですが、皆さん「去年のことを思えばたいしたことないわ~。」でした。確かに。去年は本当に大変でしたもんね。一週間、開店休業みたいな感じでひたすらお店の駐車場(今よりうんと狭いんですが)の雪かきをしていましたよ。朝晩は家のまわり、昼はお店、一日中雪かき。それを思えば本当にかわいいもんです。

でももう降らないで~!

その後はいいお天気になって、お客さまもたくさんご来店いただきありがとうございました。雪かきあとにゆっくりくつろいでいただけたでしょうか?

新発売の『ふわふわ米粉のパンケーキ』はもう食べていただけましたか?パンケーキと言ってもしゃれたパンケーキではなくて、ほかほかをそのままパクリと食べていただくたい焼きや大判焼きのようなおやつです。絵本の『ぐりとぐら』の中のカステラが出来上がるシーンが大好きで、そのイメージで作りましたよ。あんこをサンドしています。ぐりとぐらはできあがったカステラを集まってきたたくさんのもりのお友だちとみんなで食べるのですが、茶のみのパンケーキもなかよしとはんぶんこしてもいいんですよ(ふたりで一個よりふたりで二個の方がお店としてはうれしいけど~)。みんなでほかほかしてくださいね。店内でもテイクアウトでもOKですよ。お持ち帰りの場合は冷凍状態でのお渡しのできます。おうちに帰って好きな時に、レンジでチンしてほかほかを召し上がっていただけますよ。

ぜひ、食べてみてくださいね。